Ambon ,mg.COM– Dalam rangka meningkatkan kesehatan masyarakat dalam mencegah stunting dan kesehatan anak, Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Maluku menggelar kegiatan Lomba masak serba ikan tingkat Provinsi Maluku tahun 2022, dengan melibatkan Tim Penggerak PKK Provinsi Maluku, yang berlangsung di Halaman Warung Katong, pantai Waehaong Ambon, Senin (14/11/2022).
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Maluku, Dr. Erawan Asikin, S.Pi.., M. Si, dalam laporannya menyampaikan bahwa,
Kegiatan ini adalah merupakan bagian dari program Gemarikan (Gerakan memasyarakatkan Makan ikan) dan merupakan kerjasama antara pemerintah provinsi Maluku melalui Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Maluku bersama tim penggerak PKK Provinsi Maluku.
Adapun tema yang diusung dalam kegiatan lomba masak serba ikan di Tahun 2022 ini adalah, ” Masakan Ikan Untuk Mengatasi Stunting, Menyehatkan dan Mencerdaskan, “
Tujuan dari kegiatan ini menurut Kadis, antara lain,
1. Menyebarluaskan informasi tentang kandungan dan manfaat ikan bagi kesehatan dan kecerdasan anak.
2.ingin juga meningkatkan pengetahuan dan keterampilan memasak menu keluarga berbahan baku ikan.
3. Memperkenalkan ragam menu dan masakan berbahan ikan kepada masyarakat Yang lebih luas.
4. Meningkatkan konsumsi masyarakat terhadap ikan lokal.
Lomba masak ikan kali ini ungkap kadis, dilombakan terhadap tiga kategori.
1. Menu ikan untuk Balita
2. Menu ikan berbentuk kudapan atau snack.
3. Menu ikan untuk menu keluarga. Menu ikan untuk keluarga ini dilaksanakan secara live dan telah dimulai dari pukul 10.00 wit pagi tadi.
Dewan juri dari kegiatan ini sebut Kadis, yang mewakili ahli pengolahan hasil perikanan berasal dari fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Prof. Dr. F. Rieupassa, MS, Yang mewakili ahli gizi berasal dari Dinas Kesehatan Provinsi Maluku Horib, SKM. MKM, mewakili praktisi Kuliner Chef Muh. Rusdi. M, dari Hotel Natsepa.
Ditambahkan juga, pemenang dari kegiatan ini selanjutnya akan mewakili Provinsi Maluku dalam kegiatan yang sama di tingkat nasional dan akan berlangsung di Parigi Motong Provinsi Sulawesi Tengah mulai 19 hingga 21 November kali ini.
Terimakasih yang sebesar-besarnya juga disampaikan oleh kadis kepada semua pihak yang sudah membantu hingga pelaksanaan kegiatan ini bisa berjalan pada hari ini.
Permohonan maaf juga kami sampaikan jika sebelum, selama dan setelah kegiatan ini ada hal-hal yang kurang berkenan di hati bapak ibu sekalian, tutup Kadis Kelautan dan Perikanan Maluku.(d6)
